Saaten-Knäckebrot

Das Saaten-Knäckebrot ist ein absolut gesundes, köstliches und lange haltbares Brot. Es ist knusprig und angereichert mit gesunden Saaten, wie beispielsweise Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Hanf. Man kann die Zutaten gerne variieren und jedes Mal erhält man ein neues Geschmackserlebnis.

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  2. Die Zutaten mit dem heißem Wasser übergießen, verrühren und etwa eine Stunde quellen lassen.
  3. Den Backofen auf 200 ° Celsius vorheizen.
  4. Den Teig halbieren und jeweils zwischen zwei Backpapierlagen etwa 3 Millilimeter dünn auswallen.
  5. Das obere Backpapier abziehen und in gleichmäßige Knäckebrot-Rechtecke (6x10 cm) schneiden.
  6. Mit dem Backpapier auf ein bzw. zwei Bleche ziehen und auf der mittleren Schiene für 25-30 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.